弊社フィッシュナビのパラオフィッシングツアーでご利用頂いたお客様はご存知だと思いますがパラオのスタッフガイドであるＫＢ(ケービー・サクマ)でございます。
私の兄はパラオにいるのですが、兄がいる現地法人(プレジャーアイランド)は、トローリングから、オプショナルツアーまで何でもこなす頼もしい存在です。特にマーリンのトローリングにおいて、ツトム艇でツトムさんとＫＢガイドの組合せは鉄板であって、マーリンのトローリングをさせたらパラオＮo１と言っても大袈裟ではないと思っております。
そんな兄もＫＢやパラオ関係者を連れて久々の一時帰国。どうもＫＢが「築地に行ってみたい」と言っているのでガイドを宜しく頼むよ～と兄からお願いを受けましたのでＫＢを築地市場へ場内外をガイドしてまいりました。私もKBとは２年ぶりの再会です楽しみです。

魚影の濃さは世界でもトップクラスのパラオ、いわば日本の築地のようなものですね。美味しいとされる魚は日本もパラオも同じ。ハタ、スナッパー、トレバリー、マグロ…。もともとナイフ１本で全てをこなせてしまう彼らではありますが、キレイに捌くにはやはり限度があり苦労している様子、その悩みはずっと聞いておりました。

…という事でまずはそんな悩めるＫＢと包丁屋へ。
店に入ると包丁がズラ～り。対象魚・用途・行程によりそのバリエーションの豊富さには釘付け。それら道具のこだわりがＫＢの目には新鮮に見えたかもしれません(包丁職人さんと記念撮影)。包丁(ネーム彫)、砥石、ウロコ取り、骨抜をプレゼントしました。
これら道具を駆使すれば、よりキレイに解体できますし、何よりもお客様により良いサービスをご提供できる事でしょう。

ここはベタだからパスかな…と素通りしようとしたのは衣服屋さん、横を振り向くとＫＢの目がキラキラしながら釘づけしているではありませんか！やはり異国の人から見る「漢字」は魅力あるようです。お約束の「築地Ｔシャツ」を即購入してました。現地パラオで築Ｔシャツを着ている人を見かけたらそれはきっとＫＢです。

梱包も済み、ミッション終了。
夜のデルタ便で帰路パラオへ発ちました。ＫＢさんお疲れ様でした。