もし「真夏の相模湾を代表する魚を1つだけ挙げよ」と問われたら、も～たくさん選択肢がありすぎて困ってしまいますよね。しかしそれでも究極の一択を求めるなら、とりわけ私は「マツダイ」と答えておきましょう。マツダイは通常、日本沿岸から遥か沖にある暖流域にいるので、普段私たちが目にすることありません。それが夏になると黒潮が相模湾に近づくことで姿を現わす、いわば夏季限定のレアな魚です。そんな流れ者のようなライフスタイルをもつマツダイは、沖合に浮遊する流木などの障害物に居着くのが大好きなようで、そのためシイラ釣りの外道（※）で釣れたり、定置網に迷い込んだりする場合もあります。「マツダイ」という名前の由来は、ウロコがマツカサのように硬くて頑丈なことからきており、容姿は地味で飾りっ気のない魚ですが、そんな質実剛健なところが私は大好きです。マツダイを下処理する際の一番の難関は何といっても「ウロコ取り」、まるで鎧に包丁を入れているようで骨折りますが、捌くとキレイな白身でとても美味しい魚です。
私が作ったマツダイ料理は、当サイト「神奈川釣魚料理館（６～７ページ）」に載せておりますので、マツダイ料理に初挑戦される方はご参考ください。

※）外道（げどう）とは、
本来狙っている魚に対して、そうでない魚が釣れることをいいます。たとえそれが本命以上の嬉しい魚であっても、外道は外道となります（釣人は誰もが経験したことがありますね）。